Este bolo eu fiz para comemorar o aniversário do meu filho Beto...29 anos...
um bolo azedinho...massa recheio e cobertura sabor limão...
Eu nem preciso falar que ficou uma delicia e o perfume que exalou pela casa toda foi de mais...
vamos a Receita.
3 ovos
100 grama de margarina Qualy sem sal
2 xicars de açicar
2 xicaras e meia de farinha trigo
100 ml de leite
raspas e suco de 2 limoes..
1 colher de sopa rasa de fermento em pó.
Bater as claras em neve..reserve
Bater as gemas com o açucar e a margarina até formar um creme leve e fofo
acrescente a farinha o leite as raspas e o suco de limão
e o fermento, e por ultimo as claras em neve
nesta etapa das claras deve se mecher com delicadeza.
levar assar em forma redonda
Recheio
1 lata de leite condenssado
1 colher bem cheia de sabor Mavalério limão
3 xicaras de chantily
Bater o leite condenssado com o pó saber mavalério por uns 2 minutos na batedeira
desligar e acrescentar o chantily
Calda para molhar o bolo.
5 colheres de suco de limão
5 colheres de açucar
1/2 xicara de água ..levar ao fogo por 2 minutos ou até ferver....eu coloquei gotinhas de limão essencia. apos ferver...
Cobertura
200 gramas de cream cheese
200 gramas de manteiga sem sal
500 gramas de glaçucar
Bater tudo na batedeira por alguns minutos até ficar cremoso
Esta cobertura é tão divina que torna se impossivel vc comer somente uma fatia...
perigoooooooo!!!!!!
Bon Apetit!!
Maysa Biscesto
segunda-feira, 8 de abril de 2013
quinta-feira, 4 de outubro de 2012
BOLO DE AÇAI COM BANANAS
Fiz este bolo ontém para o chá da tarde..
ele é macio e muito saboroso
sem falar no cheirinho que paira no ar quando esta assando.
espero que vc gostem..
INGREDIENTES;
4 ovos temperatura ambiente
2 xicaras de açucar bem cheia
150 gramas de margarina temperatura ambiente
2 xicaras de farinha bem cheia
1 xicara de polpa de açai.
2 bananas médias e maduras bem picadinhas
1 colher de sobremesa de fermento pó.
Na batedeira bater bem a margarina com o açucar até ficar um creme claro e fofo
colocar os ovos um por vez ..bater bem.
abaixe a velocidade da batedeira e continue batendo
em seguida colocar alternadamente a banana picada a farinha e o açai.
ir colocando até terminar com a farinha..
por ultimo coloque o fermento .bater levemente por uns 20 segundos
assar forma de buraco no meio..por uns 40 minutos, fazer o texte do palito
Bon apetit!
Petitcake By Maysa Biscesto
ele é macio e muito saboroso
sem falar no cheirinho que paira no ar quando esta assando.
espero que vc gostem..
INGREDIENTES;
4 ovos temperatura ambiente
2 xicaras de açucar bem cheia
150 gramas de margarina temperatura ambiente
2 xicaras de farinha bem cheia
1 xicara de polpa de açai.
2 bananas médias e maduras bem picadinhas
1 colher de sobremesa de fermento pó.
Na batedeira bater bem a margarina com o açucar até ficar um creme claro e fofo
colocar os ovos um por vez ..bater bem.
abaixe a velocidade da batedeira e continue batendo
em seguida colocar alternadamente a banana picada a farinha e o açai.
ir colocando até terminar com a farinha..
por ultimo coloque o fermento .bater levemente por uns 20 segundos
assar forma de buraco no meio..por uns 40 minutos, fazer o texte do palito
Bon apetit!
Petitcake By Maysa Biscesto
ARROZ COM FAVAS E ABÓBORA AMARELA.
Hummm!!! este arroz é simplesmente uma euforia!! sim aparencia festiva ...cores vivas..sabor suave e ao mesmo tempo marcante pela presença da abóbora e das favas..com um toke majestoso da cebolinha verde hummm. etão facil de fazer que vc vai querer fazer agoraaa!! uma carne assada acompanha muito bem este prato.
INGREDIENTES :
1 xicara de arroz .
200 gramas de abóbora amarela picada em quadradinhos
200 gramas de favas verdes
1 mandioquinha tamanho médio..(batata baroa) bem picadinha
1 caldo de galinha Knor.. ou
1 caldo de legumes Knor.
1 colher de sopa de óleo de milho
2 dentes de alho amassados
1/2 cebola picadinha e
1 xicara de cebolinha verde picada
agua fervente o qndo baste para um arros soltinho, rss bem soltinho....
MODO DE FAZER
Na panela de fundo grosso..aquela boa pra fazer arroz sabe ???
fritar a cebola e o alho..colocar o arroz sem lavar, a abóbora picada, as favas, e a mandioquinha bem picadinhaaa..deixar dar uma refogada mechendo sempre.
colocar a água e deixar cozinhar.panela semi tampada.
depois de pronto colocar a cebolinha picada.
servir imediatamente..
soltinho e de uma aparencia muito saudável.
INGREDIENTES :
1 xicara de arroz .
200 gramas de abóbora amarela picada em quadradinhos
200 gramas de favas verdes
1 mandioquinha tamanho médio..(batata baroa) bem picadinha
1 caldo de galinha Knor.. ou
1 caldo de legumes Knor.
1 colher de sopa de óleo de milho
2 dentes de alho amassados
1/2 cebola picadinha e
1 xicara de cebolinha verde picada
agua fervente o qndo baste para um arros soltinho, rss bem soltinho....
MODO DE FAZER
Na panela de fundo grosso..aquela boa pra fazer arroz sabe ???
fritar a cebola e o alho..colocar o arroz sem lavar, a abóbora picada, as favas, e a mandioquinha bem picadinhaaa..deixar dar uma refogada mechendo sempre.
colocar a água e deixar cozinhar.panela semi tampada.
depois de pronto colocar a cebolinha picada.
servir imediatamente..
soltinho e de uma aparencia muito saudável.
PÃO DE QUEIJO QUE NAO LEVA OVOS.
Olá vou passar pra voces minhas amigas(os) uma receita pratica e facil de páo de queijo, não leva ovos em sua composição e por isto menos calórico.
Vamos aos ingredientes...já liga o forno porque pão de queijo odeiaaaa forno frio e fica td timido não cresce e não aparece..rss ele brocha mesmooo!!
500 gramas de polvilho doce
500 gramas de queijo branco tipo mineiro bem esfarelado
1 caixinha de creme de leite
sal a gosto..
MODO DE PREPARO?
Mistute todos os ingredientes em uma bacia
vá mechendo com as mãos
até dar consistencia de fazer as bolinhas .reserve a agua do queijo.caso seja preciso vc usa para dar ponto na massa. mas geralmente eu não uso....obs..tem que sovar bem a massa ...
modelar os pães e colocar na assadeira levar no freezer para congelar..se nao fou assar na mesma hora ....depois de congelado colocar em sacos plásticos e fechar.
Vamos aos ingredientes...já liga o forno porque pão de queijo odeiaaaa forno frio e fica td timido não cresce e não aparece..rss ele brocha mesmooo!!
500 gramas de polvilho doce
500 gramas de queijo branco tipo mineiro bem esfarelado
1 caixinha de creme de leite
sal a gosto..
MODO DE PREPARO?
Mistute todos os ingredientes em uma bacia
vá mechendo com as mãos
até dar consistencia de fazer as bolinhas .reserve a agua do queijo.caso seja preciso vc usa para dar ponto na massa. mas geralmente eu não uso....obs..tem que sovar bem a massa ...
modelar os pães e colocar na assadeira levar no freezer para congelar..se nao fou assar na mesma hora ....depois de congelado colocar em sacos plásticos e fechar.
BOLO DE NOZES PETITCAKE
Olá amigunhas (os) Demorei mas voltei rss
eu já estava com muitas saudades de compartilhar com voces minhas receitas
Como voces já sabem minha receitas são fáceis, praticas e todas aprovadas por amigos e familiares.
Hoje trago na bagagem uma receita de bolo de nozes maravilhosa...eu faço há anos e nunca deu errado..voce tbm pode fazer e se prepare para os elogios que virão com certeza.
Vamos aos ingredientes da massa:
4 ovos
1 e 1/2 xicara de açucar
1 copo de água (tipo requeijão)
1 e 1/2 xicara de chá de farinha trigo
3/4 xicara de chá de nozes moidas
1 colher de sopa de fermento pó.
MODO DE FAZER :
Bata os ovos inteiros na batedeira até ficar bem espumoso e firme.
acrescente o açucar e continue batendo
agora é a vez da água e da farinha de trigo
vc vai colocar intercalados e aos poucos
bater por us 2 minutos velocidade média da batedeira
por ultimo desligue a batedeira e coloque as nozes e o fermento em pó mecher devagar com um fouet ou colher ..... eu uso fouet!
unte uma forma redonda tamanho médio com margarina e farinha.
se preferencia de fundo removível
assar forno médio por uns 40 minutos ...fazer o texte do palito..ou use um garfo.
RECHEIO :
1 lata de leite condenssado
1 lata de leite comum
300 gramas de nozes moidas no liquidificador grosseiramente
Levar ao fogo os 3 ingredientes mechendo sempre com colher de pau...deixar engrossar por uns 2 / 3 minutos. vai ficar mole ...mas depois de frio
toma consistencia boa..
CALDA
1/2 lata de leite condenssado
1/2 lata de creme de leite s/soro
1 copo de agua ( tipo requeijão)
bater tudo no liquidificador
COBERTURA:
1/2 litro de creme de leite para chantily
2 colheres de açucar
bater na batedeira por ubs 2 / 3 minutos ou até consistencia desejada
Fazer a decoração a gosto..use tua criatividade para agradar os amigos e familiares.
MONTAGEM:
Então fica assim no prato que vai a mesa :
Bolo / calda e recheio
Bolo / calda e cobertura de chantily.
Espero que gostem.
Bon apetit!!
Petitcake
By Maysa Biscesto
eu já estava com muitas saudades de compartilhar com voces minhas receitas
Como voces já sabem minha receitas são fáceis, praticas e todas aprovadas por amigos e familiares.
Hoje trago na bagagem uma receita de bolo de nozes maravilhosa...eu faço há anos e nunca deu errado..voce tbm pode fazer e se prepare para os elogios que virão com certeza.
Vamos aos ingredientes da massa:
4 ovos
1 e 1/2 xicara de açucar
1 copo de água (tipo requeijão)
1 e 1/2 xicara de chá de farinha trigo
3/4 xicara de chá de nozes moidas
1 colher de sopa de fermento pó.
MODO DE FAZER :
Bata os ovos inteiros na batedeira até ficar bem espumoso e firme.
acrescente o açucar e continue batendo
agora é a vez da água e da farinha de trigo
vc vai colocar intercalados e aos poucos
bater por us 2 minutos velocidade média da batedeira
por ultimo desligue a batedeira e coloque as nozes e o fermento em pó mecher devagar com um fouet ou colher ..... eu uso fouet!
unte uma forma redonda tamanho médio com margarina e farinha.
se preferencia de fundo removível
assar forno médio por uns 40 minutos ...fazer o texte do palito..ou use um garfo.
RECHEIO :
1 lata de leite condenssado
1 lata de leite comum
300 gramas de nozes moidas no liquidificador grosseiramente
Levar ao fogo os 3 ingredientes mechendo sempre com colher de pau...deixar engrossar por uns 2 / 3 minutos. vai ficar mole ...mas depois de frio
toma consistencia boa..
CALDA
1/2 lata de leite condenssado
1/2 lata de creme de leite s/soro
1 copo de agua ( tipo requeijão)
bater tudo no liquidificador
COBERTURA:
1/2 litro de creme de leite para chantily
2 colheres de açucar
bater na batedeira por ubs 2 / 3 minutos ou até consistencia desejada
Fazer a decoração a gosto..use tua criatividade para agradar os amigos e familiares.
MONTAGEM:
Então fica assim no prato que vai a mesa :
Bolo / calda e recheio
Bolo / calda e cobertura de chantily.
Espero que gostem.
Bon apetit!!
Petitcake
By Maysa Biscesto
quinta-feira, 30 de agosto de 2012
Olá amigos....quanto tempo nao apareço por aqui não é.....
Mas confesso que neste tempo de ausencia estive ocupada, textando novas receitas, sempre no intuito de dar o melhor em cada uma delas... Tenho recebido varios pedidos de receitas de amigos(as) muito queridos.(as) . Então em breve estarei postando novas receitas e se possivel com fotos bacanas, eu não estava muito contente com as minhas fotos...afinal a apresentação de um prato é tudo né....Ah!! eu sou cheia destas regrinhas, etiquetinhas, velinhas e tais....fica tudo tão mágico quando caprichamos na apresentação e nos detalhes....e para trazer qqer coisa pra voces. prefiro não apresentar nada....Tenho visto em outros blogs de receitas uma briga danada por conta de fotos e receitas copiadas, e desde que o mundo é mundo sempre nos inspiramos em receitas e pratos elaborados por outras pessoas profissionais ou não....pra vc ter uma ideía a Paeela. um prato conhecidissímo foi elaborada durante uma gerra ,onde eles catavam oque tinham em mãos e faziam um bela mistura de todos eles. incluindo carme de frango, frutos do mar e até porco...e até hoje este prato é copiado, claro que com mais higiene e exigencias.e ká entre nós...não é tão lindo ver uma bela Paella umida e subtanciosa dentro de uma panela bem grande..tipo tacho ah!! eu amo...então oque quero dizer é tudo pode ser criado, e tudo por ser copiado sim.....porq qndo o assunto é comida oque conta é o talento e a dedicação ao elaborar os pratos.umas mudanças ká outras lá..um temperinho diferente umas ervas....Quantas vezes pego receitas na net..e ao tentar fazer vejo que os ingredientes nao são compátiveis aquela receita, sal de mais, açucar de menos...e qndo o assunto é fermento então....nossa!!!!! por isto falo sempre antes de fazer uma receita leia atentamente os ingredientes , e esta receita foi criada por alguém sim.......ou será que ela passou informaçoes erradas e equivocadas .Então amigos quero deixar aqui meus mais sinceros agradecimentos aos que curtem e executam minhas receitas..sejam elas criação minhas ou não.....se eu faço uma receita aprovo e repito é porque ela é boa...e porque não passar para os amigos...faço isto desde os meus 10 anos de idade, não será agora que esta concorrencia internética que me fará recuar..., só nao faço e não tolero uma coisa.....postar fotos alheias e dizer serem minhas....isto nãoooo!!! tudo que voces viram e verão aqui em termos de fotos são criação minha.,ou seja receitas testadas e aprovadas por mim.Vejam voces os ingredientes para se fazer bombons por exemplo são os mesmos,,, só muda a marca do chocolate, modo de fazer o recheio e tais.....isto é cópia me diz??? se as doceiras de plantaõ deixassem estas besteiras de lado, o mundo seria agradavelmente mais doce.Bjs para voces......ah!! vou fazer um bolo que vi a receita não sei onde ....se aprovar passo todas as dicas para voces tah!
Mas confesso que neste tempo de ausencia estive ocupada, textando novas receitas, sempre no intuito de dar o melhor em cada uma delas... Tenho recebido varios pedidos de receitas de amigos(as) muito queridos.(as) . Então em breve estarei postando novas receitas e se possivel com fotos bacanas, eu não estava muito contente com as minhas fotos...afinal a apresentação de um prato é tudo né....Ah!! eu sou cheia destas regrinhas, etiquetinhas, velinhas e tais....fica tudo tão mágico quando caprichamos na apresentação e nos detalhes....e para trazer qqer coisa pra voces. prefiro não apresentar nada....Tenho visto em outros blogs de receitas uma briga danada por conta de fotos e receitas copiadas, e desde que o mundo é mundo sempre nos inspiramos em receitas e pratos elaborados por outras pessoas profissionais ou não....pra vc ter uma ideía a Paeela. um prato conhecidissímo foi elaborada durante uma gerra ,onde eles catavam oque tinham em mãos e faziam um bela mistura de todos eles. incluindo carme de frango, frutos do mar e até porco...e até hoje este prato é copiado, claro que com mais higiene e exigencias.e ká entre nós...não é tão lindo ver uma bela Paella umida e subtanciosa dentro de uma panela bem grande..tipo tacho ah!! eu amo...então oque quero dizer é tudo pode ser criado, e tudo por ser copiado sim.....porq qndo o assunto é comida oque conta é o talento e a dedicação ao elaborar os pratos.umas mudanças ká outras lá..um temperinho diferente umas ervas....Quantas vezes pego receitas na net..e ao tentar fazer vejo que os ingredientes nao são compátiveis aquela receita, sal de mais, açucar de menos...e qndo o assunto é fermento então....nossa!!!!! por isto falo sempre antes de fazer uma receita leia atentamente os ingredientes , e esta receita foi criada por alguém sim.......ou será que ela passou informaçoes erradas e equivocadas .Então amigos quero deixar aqui meus mais sinceros agradecimentos aos que curtem e executam minhas receitas..sejam elas criação minhas ou não.....se eu faço uma receita aprovo e repito é porque ela é boa...e porque não passar para os amigos...faço isto desde os meus 10 anos de idade, não será agora que esta concorrencia internética que me fará recuar..., só nao faço e não tolero uma coisa.....postar fotos alheias e dizer serem minhas....isto nãoooo!!! tudo que voces viram e verão aqui em termos de fotos são criação minha.,ou seja receitas testadas e aprovadas por mim.Vejam voces os ingredientes para se fazer bombons por exemplo são os mesmos,,, só muda a marca do chocolate, modo de fazer o recheio e tais.....isto é cópia me diz??? se as doceiras de plantaõ deixassem estas besteiras de lado, o mundo seria agradavelmente mais doce.Bjs para voces......ah!! vou fazer um bolo que vi a receita não sei onde ....se aprovar passo todas as dicas para voces tah!
quinta-feira, 3 de maio de 2012
BRIGADEIROS DE CANELA...
Hoje 2 receitas deliciosas para voces...
agora é o brigadeiro de canela que fiz no feriado de 1 de maio.
Ficaram tão bons ..mas tão bons que escondi para não cair na tentação...
sim porque se ficam a minha vista...kkk cada vez que os vejo cato um e ja era....
e o meus cuidados com a dieta vaza...digo cuidados porque regime que é bom..
aqui em casa é impossivel...
Vamos lá ...peguem tudo e mãos a obra..
1 lata de leite condessado
1 colher de sopa de manteiga
60 gramas de canela em pó.
200 gramas de chocolate ao leite em barra.
Na panela, coloque o leite condessado a manteiga,e a canela em pó 60 gramas= 1 colher de sobremesa bem cheia. coloque tbm o chocolate em barra cortados em pequenos pedaços.
Misture tudo com uma colher de pau., ou silicone, em fogo baixo e sem parar de mecher.....
até dar o ponto .
untar um prato com manteiga e coloque para esfriar..fazer as bolas
passar na canela misturada com açucar e depois no granulado.
espero que gostem...
Bjs
Maysa Biscesto by Petitcake.
agora é o brigadeiro de canela que fiz no feriado de 1 de maio.
Ficaram tão bons ..mas tão bons que escondi para não cair na tentação...
sim porque se ficam a minha vista...kkk cada vez que os vejo cato um e ja era....
e o meus cuidados com a dieta vaza...digo cuidados porque regime que é bom..
aqui em casa é impossivel...
Vamos lá ...peguem tudo e mãos a obra..
1 lata de leite condessado
1 colher de sopa de manteiga
60 gramas de canela em pó.
200 gramas de chocolate ao leite em barra.
Na panela, coloque o leite condessado a manteiga,e a canela em pó 60 gramas= 1 colher de sobremesa bem cheia. coloque tbm o chocolate em barra cortados em pequenos pedaços.
Misture tudo com uma colher de pau., ou silicone, em fogo baixo e sem parar de mecher.....
até dar o ponto .
untar um prato com manteiga e coloque para esfriar..fazer as bolas
passar na canela misturada com açucar e depois no granulado.
espero que gostem...
Bjs
Maysa Biscesto by Petitcake.
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