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sábado, 19 de novembro de 2011

Novidade no pedaço.

Para quem nao sabe Scones parece mais um paozinho do que um cookie.
a massa é fofa e aerada, com uma casquinha por fora e super macio por dentro.
Os Scones sao adoraveis, perfeitos tem um exterior crocante com um interior leve e suave.
e com um sabor amanteigado.estes que apresento a voces ja são recheados ,mas usa se comer com creme de leite , geléia de Frutas, cur de lemon ou doce de leite . vamos la entao.

VOCE VAI PRECISAR DE :

2 xicaras de farinha de trigo.
1/4 xicara de açucar
2 e 1/2 colher de cha de fermento pó
1/4 colher de chá de sal
100 gramas de manteiga gelada e picada
1 xicara 240 ml de creme de leite gelado

3/4 de xicara de gotas de chocolate meio amargo(chocolate mesmo)
para pincelar e polvilhar a massa
1 ovo e 2 colheres de açucar peneirado

MODO DE FAZER :

Pré aqueca o forno 220 graus.
Comece misturando todos os ingredientes secos ,usando um garfo ou os dedos .
incorpore a manteiga a massa , até ficar parecendo uma farofa grossa.
adicione o creme de leite , e as gotas de chocolate , misture tudo rapidamente
com uma colher ou espatula. (NAO MISTURAR DE MAIS ).
em uma superficie esfarinhada abra a massa no formato que quizer, deixando
2 cm de espessura.pincele toda a superficie da massa com o ovo e espalhe o açucar.
corte em triangulos ou quadrados . coloque na assadeira grande , deixe espaços pequenos
entre eles , forrada com papel manteiga, assar por 14/ 16 minutos ate dourar.tire do forno e deixe esfriar naturalmente na assadeira , depois coloque em latas bem fechadas . esta receita
esta aprovadissima por mim, façam e me contem o que acharam , ficarei feliz postem um comentário. OBS. eles nao podem ser cortados em pedaços pequenos ,porque podem ficar secos .

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