CUPCAKE DE PAMONHA

Quem já pensou em comer um Cupcake de pamonha???

Pois eu já pensei e experimentei.

Trate de uma Cupcake tão saboroso , tão irresistivel, e voce vai adorar fazer de tão facinho...

Primeiramente voce vai bater uma lata de milho no liquidificador com a água e obter um pure.reserve...

Vamos então aos ingredientes:

90 gramas de açucar

110 gramas de manteiga mesmo...temperatura ambiente

1 ovo

1/4 de xicara de leite

120 gramas de farinha de trigo

1 colher chá de fermento em pó

50 gramas de pure de milho...aquele que já ensinei a fazer

MODO DE FAZER

Coloque a manteiga na tigela da batedeira bater até amolecer em velocidade média.

acrescente o açucar e bata novamente até obter um creme claro e fofo.

coloque o ovo e continue batendo...abaixe a velocidade e coloque o leite a farinha e bata mais 1 minuto,desligue a batedeirae acrescente o fermento e o pure...mecher com um fouet delicadamente, colocar nas forminhas que ja devem estar na forma de 12 buracos..

Assar por 25 minutos 170 graus.

nao abrir o forno em hipótese alguma antes deste tempo.

BUTTERCREAN PARA DECORAR OS CUPCAKES

200 gramas de manteiga sem sal(manteiga mesmo)

6 xicaras de açucar de confeiteiro

2 colher de sopa de leite

Bater na batedeira a manteiga até ficar bem clarinha e cremosa

ir acrescentando o açucar uma xicara de cada vez e sem parar de bater

coloque o leite e bata por mais alguns minutos. ou até obter a concistencia desejada.

pode usar corante gel amarelo bem clarinho..

decore os cupcakes com o bico de confeitar

use confeitos se desejar.