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quarta-feira, 7 de março de 2012

SOPA DE PEIXE E CAMARÔES

Gente esta sopa que leva em sua composição ingredientes que eu amo...ficou mesmo uma delicia ...embora neste calor voces devem estar pensando que sou maluca ,.comer sopa no calor rsss....é que fiz uma pequena cirurgia na boca e estou so nos liquidos, quer dizer mais ou menos né......comelona como sou...rssss ..vou passar a receita para voces, quem sabe num inverno não tão distante.....Ah! eu tava com uma vontade comer esta sopa, nao copiei de lugar nenhum não... fiz e pronto delicia...
vamos aos ingredientes:
2 batatas médias descascadas e cortadas em quadrados pequenos
2 mandioquinha(batata baroa) raspadas e picadas também em quadradinhos
1 posta de peixe que seja firme e branca
300 gramas de camarôes frescos e médios e limpos
1 cebola média picada
1 colher sopa de azeite, sal o qnto baste
salsinha e cebolinha
Primeiramente cozinhe as batatas e mandioquinhas em uma panela de pressão, até ficar bem cozidas, conserve a agua.
em outra penela de fundo grosso, refogue a cebola no azeite, acrescente as batatas cozidas juntamente com a agua.
deixe cozinhar bem e vá esmagando com um garfo as batatas.
acrescente o sal, o peixe e os camarões, deixe cozinhar por uns 5 minutos, acerte tbm a agua, que deve ser fervente ...esta sopa deve ficar rala com pedaços graudos de peixe cortados em quadrado.por fim coloque a salsinha e a cebolinha..Hummmm é show! Bon apetit!





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